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Mantenimiento de separadores: Claves para su correcto funcionamiento

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Sergi Arribas

Cofundador y técnico especializado en gestión del agua en Edagua

Si tienes un sistema de separación de grasas, hidrocarburos u otros residuos en tu hogar o negocio, en mi experiencia, es de vital importancia que tengas un  mantenimiento adecuado que también problemas desagradables. Pero, ¿cómo se debe realizar este mantenimiento y cada cuánto tiempo? Aquí te explico mi experiencia en el mantenimiento.

¿Qué es un separador y por qué es importante su mantenimiento?

Los separadores son dispositivos diseñados para capturar y retener residuos, como grasas, aceites o hidrocarburos, evitando que lleguen a las redes de saneamiento. Estos sistemas son esenciales en entornos donde se generan grandes cantidades de estos residuos, como restaurantes, talleres o industrias.

Un buen mantenimiento de separadores es crucial para evitar:

  • Obstrucciones en las tuberías.
  • Contaminación del agua.
  • Multas por incumplimiento de normativas medioambientales.

Al ser responsables de filtrar materiales que pueden ser difíciles de eliminar, su correcto mantenimiento asegura que sigan funcionando con la máxima eficiencia y prolonga su vida útil.

Pasos básicos para el mantenimiento de separadores

1. Revisión periódica

El primer paso para un buen mantenimiento de separadores es realizar revisiones periódicas. Dependiendo del uso, es recomendable hacer una inspección visual cada 1-3 meses para asegurarse de que el sistema no esté obstruido ni saturado. 

Durante la revisión, verifica que no haya acumulación excesiva de residuos.

2. Limpieza de los depósitos de residuos

Los separadores cuentan con depósitos donde se acumulan las grasas, aceites o hidrocarburos. Para evitar problemas, estos depósitos deben ser vaciados regularmente. La frecuencia dependerá del volumen de residuos que se genere, pero, en general, se recomienda realizar la limpieza cada 3 a 6 meses.

3. Comprobación de los filtros

Los filtros son una parte esencial del sistema de separación, ya que garantizan que solo el agua limpia llegue a la red de saneamiento. Asegúrate de limpiar o reemplazar los filtros según las indicaciones del fabricante para mantener el separador en funcionamiento óptimo.

4. Desinfección del separador

Es importante no solo limpiar, sino también desinfectar el separador para evitar malos olores y la proliferación de bacterias. Este paso es especialmente importante en sistemas de separación de grasas en cocinas industriales o restaurantes.

5. Registro de mantenimiento

Llevar un registro de todas las actividades de mantenimiento del separador es fundamental. Esto te permitirá tener un control claro de cuándo se realizó la última limpieza o revisión, y te ayudará a cumplir con las normativas locales.

¿Qué problemas puedes evitar con un buen mantenimiento?

El mantenimiento de separadores no solo asegura su buen funcionamiento, sino que también previene varios problemas graves:

  • Obstrucciones en las tuberías: La acumulación de grasas o aceites puede causar atascos en las tuberías, lo que puede derivar en costosas reparaciones.
  • Multas por incumplimiento de normativas: En muchos sectores, como la hostelería o la automoción, existen normativas que exigen un mantenimiento adecuado de los separadores para evitar la contaminación del agua.
  • Mala imagen y olores desagradables: Un separador que no se limpia adecuadamente puede generar malos olores que afecten tanto al ambiente de trabajo como a la experiencia de los clientes.

¿Cada cuánto tiempo debes realizar el mantenimiento?

La frecuencia del mantenimiento de separadores depende del tipo de residuo que gestionen y la cantidad que se genere. Por lo general:

  • Separadores de grasas: Deben limpiarse y vaciarse cada 3 meses, aunque en cocinas industriales con mucho uso, es recomendable hacerlo con mayor frecuencia.
  • Separadores de hidrocarburos: En talleres o estaciones de servicio, el mantenimiento se debe realizar cada 6 meses para evitar acumulaciones peligrosas.

Es importante seguir las recomendaciones del fabricante y adaptar el plan de mantenimiento a la actividad de tu negocio.

Preguntas frecuentes

¿Puedo realizar el mantenimiento del separador por mi cuenta?

Sí, siempre que se trate de tareas sencillas como la revisión visual o el vaciado de residuos. Sin embargo, es recomendable contratar a un profesional para limpiezas profundas y revisiones periódicas que aseguren un funcionamiento óptimo.

¿Qué ocurre si no realizo el mantenimiento del separador?

Si no se realiza un mantenimiento regular, los separadores pueden obstruirse, lo que provoca malos olores, atascos en las tuberías e incluso sanciones por incumplir normativas medioambientales.

¿Qué productos se utilizan para limpiar y desinfectar los separadores?

Se utilizan productos específicos para la limpieza de separadores, como desengrasantes industriales y productos desinfectantes. Es importante usar los productos recomendados por el fabricante para no dañar el sistema.

Realizar un correcto mantenimiento de separadores es esencial para garantizar su funcionamiento eficiente y evitar problemas futuros. 

Al seguir un plan de mantenimiento regular, aseguras la durabilidad del sistema, evitas sanciones y contribuyes a la protección del medio ambiente.

 

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